? ? ? ? 硒是人體必需微量元素，在體內(nèi)的含量為14-21毫克，低于體重的0.01%。硒含量雖然少，本事卻很大，可小看不得。下面，我們著重和大家聊一聊，硒在胃腸道疾病發(fā)生和防治中的作用。
? ? ? ?消化性潰瘍是消化道最常見(jiàn)疾病，其發(fā)生與幽門螺桿菌感染和胃酸分泌過(guò)多有關(guān)。幽門螺桿菌感染破壞消化道黏膜的防御修復(fù)增加胃酸分泌，而胃酸分泌過(guò)多則導(dǎo)致胃蛋白酶對(duì)胃的自身消化，引起消化性潰瘍。好比有壞人溜進(jìn)了家中，破壞了防火設(shè)備，又放了一把火。而硒就像稱職的保安不但能夠阻擋消滅壞人，還能修復(fù)防火系統(tǒng)控制火勢(shì)。
? ? ? 有研究發(fā)現(xiàn)硒能夠抑制幽門螺桿菌的生長(zhǎng)，減少毒素的產(chǎn)生，還可以發(fā)揮抗氧化作用減輕炎癥反應(yīng)。同時(shí)，硒還能明顯抑制胃液的酸濃度。此外，硒還有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，可以保護(hù)受損傷的黏膜。有些人感染幽門螺桿菌之后，僅發(fā)展為消化性潰瘍有些人卻進(jìn)而發(fā)展為胃癌。這其中，硒也起著舉足輕重的作用。因此，硒對(duì)預(yù)防和控制消化性潰瘍具有重要意義。
研究表明硒與胃腸道腫瘤的發(fā)生發(fā)展有著密切的聯(lián)系。低硒地區(qū)及低硒人群中消化道腫瘤發(fā)病率較高。很多胃癌患者血漿中硒含量明顯低于正常。眾多研究還發(fā)現(xiàn)個(gè)奇怪的現(xiàn)象，腫瘤病灶組織內(nèi)的硒含量非常高。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探索，人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)腫瘤出現(xiàn)之后血液內(nèi)的硒被緊急動(dòng)員，調(diào)動(dòng)到腫瘤組織進(jìn)行抵抗。
目前認(rèn)為硒的抑癌作用表現(xiàn)在以下七個(gè)方面：
硒能夠改變某些有害化合物的特性，使致癌物質(zhì)活性下降。
對(duì)于已經(jīng)受到損傷的細(xì)胞基因，硒能夠有效地促進(jìn)修復(fù)，使細(xì)胞回歸正常。
硒能降低機(jī)體中癌基因表達(dá)，同時(shí)升高抗癌基因表達(dá)，控制癌細(xì)胞發(fā)展。
硒能夠誘導(dǎo)癌變的細(xì)胞通過(guò)特定的程序自我消滅，同時(shí)對(duì)正常細(xì)胞的傷害較小。
硒能抑制新生血管生成，切斷腫瘤細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)與代謝渠道，使之壞死。
硒可以通過(guò)多種途徑增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
硒化合物是腫瘤耐藥性的逆轉(zhuǎn)劑。
? ? ? ?許多腫瘤患者需要接受化療或放療?；熀头暖煱愣家詺⑺腊┘?xì)胞為目的，但同時(shí)又不可避免地會(huì)對(duì)正常細(xì)胞造成損傷。化療和放療帶來(lái)的副作用常常令患者苦不堪言，部分患者還因不能耐受，致使治療難以進(jìn)行?；熀头暖熯€可削弱人體免疫力，而免疫力的降低，又會(huì)為腫瘤復(fù)發(fā)和其他疾病的發(fā)生埋下隱患。
近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，硒可以有效地緩解放化療帶來(lái)的副作用提高患者的生活質(zhì)量。硒還可以有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力。減輕因放療產(chǎn)生的自由基對(duì)機(jī)體的傷害，是很好的放射損傷保護(hù)元素。
? ? ? ? ?總之在日常生活中人們可以通過(guò)適量進(jìn)食富含硒的食物達(dá)到補(bǔ)硒目的，如大蒜、芝麻、菠菜、蘆筍、蘑菇、大蝦、金槍魚、沙丁魚等。嚴(yán)重缺硒患者或需應(yīng)用硒進(jìn)行輔助治療的患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇富硒產(chǎn)品。
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